ИВ РАН

Статьи

Камайан – культура еды и пиршества на Филиппинах

Панарина Дарья Сергеевна

Объем издания: 217-238

DOI: 10.31696/2072-8271-2023-5-4-61-217-238

Для цитирования: Панарина Д.С. Камайан – культура еды и пиршества на Филиппинах // Юго-Восточная Азия: актуальные проблемы развития, 2023, Том 5, № 4 (61). С. 217–238. DOI: 10.31696/2072-8271-2023-5-4-61-217-238

 
Статья рассказывает о значимом аспекте филиппинской национальной культуры – о культуре еды, пиршества в стиле камайан, праздника. Рассматриваются кратко исторические корни данной традиции, ее ритуалистичность и символизм. Отдельный раздел работы посвящен важности еды в филиппинской культуре, тем ценностям, которые с ней связаны и также тому каким образом культура еды на Филиппинах формирует национальную идентичность пиноев. В тексте приводится достаточно обширный пласт национальных филиппинских блюд с их кратким описанием, способами приготовления, пояснениями к названиям и иллюстрациями самих блюд для наглядности.

Ключевые слова: Филиппины, культура, камайан, еда, блюдо, пиршество, национальная идентичность, жизненный мир.

Календарь ИВ РАН

Февраль 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 1 2 3

Анонсы

22 февраля 2024 года
Лекция Ильи Сергеевича Колнина «Экспедиции Чжэн Хэ (1405-1433): старая тема в новых реалиях»
Лекторий «Мир Востока» продолжает работу в феврале 2024 года.
16 – 27 февраля 2024 года
Митрикова Ирина и Мидова Инга и представляют выставочный проект «Город Золотой» - График и живописец
Открытие выставки Митриковой Ирины и Мидовой Инги состоится 16 февраля в 18.00, выставка продлится до 27 февраля, часы работы с 11.00 до 19.00.

Новые статьи

Родная земля для сербов, хорватов и бошняков
Чем запомнилась поездка на Западные Балканы
Почему в Сирии уничтожают сторонников национального примирения
В стране наблюдается новый всплеск террористических актов
Беды Ближнего Востока
Регион переживает один из самых нестабильных периодов в новейшей истории

ИВ РАН в СМИ